Gli studenti dell’istituto Alberghiero “Rocco Chinnici” di Santa Maria di Licodia hanno partecipato ad una giornata all’insegna della cucina sostenibile e anti spreco a Villa delle Favare a Biancavilla. Al momento di alta formazione, organizzato dal professore Antonio Muratore, sono intervenute le rappresentanze degli alunni delle classi quinte, quarte e terze accompagnate dai docenti. Ospiti Marcello Proietto di Silvestro presidente di Ristoworld Italy e lo chef Roberto Trimarchi. Entrambi hanno dialogato su “Stuzzicando a modo mio”, il volume con ricette, foto e segreti per la preparazione di gustosi aperitivi, finger food e stuzzichini realizzato dallo chef Trimarchi. Presente la consigliera comunale Rosita Zammataro, in qualità anche di socia della Proloco. Agli alunni sono stati consegnati attestati di partecipazione alle attività Ristoworld Italy presso il comune di Adrano (valorizzazione del broccolo nero) e Biancavilla (Sagra del Cicilio). Inoltre consegnati allo chef Roberto Trimarchi il diploma e la medaglia d’oro conseguiti allo scorso concorso di cucina Italian Style, Symposium Sardegna.
