Eccezionale riconoscimento per la cucina italiana che è entrata ufficialmente nella lista rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Unesco. La notizia arriva da Nuova Delhi, dove si è riunito il Comitato intergovernativo dell’organizzazione, che ha approvato l’iscrizione della candidatura della “Cucina italiana fra sostenibilità e diversità bio-culturale”, confermando la valutazione preliminare positiva dello scorso novembre. Applausi sono arrivati all’annuncio dalla delegazione italiana presente in sala e guidata dal ministro degli Esteri Tajani
